Гостиницы, отели, кемпинги, мотели,
Кейтеринг,
Рестораны, кафе, столовые, фастфуд,
Другое,
Пищевая промышленность
Зарплата
по договоренности
Полный рабочий день
Опыт работы: От 1 до 3 лет
Место работы: На территории работодателя
Гиперглобус
Должностные обязанности:
В связи со строительством новых гипермаркетов компания приглашает Руководителя ресторана и кулинарии на новые объекты Калуга, Подмосковье
Обязанности:
Организация производства в ресторане и кулинарии, внедрение новой техники и технологии
Организация поставок продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья. Контроль сроков, ассортимента, количества и качества продуктов
Руководство коллективом от 100 чел
Изучение спроса потребителей на продукцию ресторана
Предоставление клиентам информации об оказываемых услугах
Взаимодействие с контролирующими органами
Отчетность
Участие в открытиях и запуск производства (Тула, Электросталь, Пушкино)
Требования:
Высшее или профильное образование (технология производства)
Опыт работы от 2х лет на аналогичной должности на предприятии общественного питания с полным циклом производства
Знание технологии производства продуктов питания
Опыт руководства коллективом от 50 человек
Опыт открытия/запуск производства - приветствуется
ГОТОВНОСТЬ К СТАЖИРОВКЕ ОТ 1 года (Подмосковье, Рязань, Тула)!!!
Мы предлагаем:
Место работы на период стажировки оговаривается (открытый ресторан сети)
График 5/2
Оформление в соответствии с ТК РФ
Социальные гарантии
Современное оборудование, новые технологии
Льготное питание
Скидки на покупки в гипермаркетах сети