Зарплата
по договоренности
Полный рабочий день
Опыт работы: От 1 до 3 лет
Место работы: На территории работодателя
Ресторация
Должностные обязанности:
- составление технологических карт;
- контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд по сети;
- контроль качества приготовленных блюд;
- обучение и аттестация сотрудников кухни по сети;
- контроль соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил;
- участие, контроль, анализ ревизии на производстве по продуктам и ТМЦ, контроль актов списания;
- контроль бракеража готовой пищи;
- формирование отчетности о производственной деятельности;
- обеспечение бесперебойной работы кухни;
- соблюдение стандартов качества по сети.
Требования:
Образование: высшее профессиональное профильное (бакалавр).
Опыт работы су-шефом, старшим поваром не менее года.
Личностные качества:
- умение работать в команде;
- аккуратность;
- ответственность;
- энергичность.
Мы предлагаем:
* График работы: 5/2;
* 8-ми часовой рабочий день;
* оформление по ТК РФ;
* стабильная выплата заработной платы (100% белая) 2 раза в месяц на банковскую карту;
* выслуга лет и другие мотивационные выплаты;
* льготное питание;
* полный соц.пакет.