Зарплата
от 13000 до 16500
Полный рабочий день
Опыт работы: От 1 до 3 лет
Место работы: На территории работодателя
ОМС Аутсорсинг Партнер
Должностные обязанности:
1. готовит блюда и кулинарные изделия
2. готовит супы на прозрачных бульонах из рыбы и мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи;
3. готовит диетические супы на бульонах, овощных и фруктовых отварах, рассольники, блюда из отварной, припущенной или тушеной рыбы с различными соусами, блюда из тушеного, жареного мяса натурального, с различными гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем;
4. готовит паровые, натуральные и фаршированные омлеты, яичные каши, различные соусы и заправки, изделия из песочного и слоеного теста, как-то: волованы, крутоны, тарталетки;
5. составляет меню, заявки на полуфабрикаты и продукты.
Требования:
Повар должен знать:
1. рецептуру и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
2. рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий;
3. оформление и подачу блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки.
Мы предлагаем:
График работы: 5/2, 1/3, ночной
Официальное трудоустройство
Мед. книжка за счет работодателя