Зарплата
до 40000
Полный рабочий день
Опыт работы: От 1 до 3 лет
Место работы: На территории работодателя
Роза Хутор
Должностные обязанности:
• Расчет калькуляции на реализуемую продукцию на основе действующих рецептур, закупочных цен
• Расчет цен на отпускаемую продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия)
• Уточнение цен на готовую продукцию по мере изменения рецептур, закупочных цен, внесение соответствующих уточнений в калькуляционные карточки
• Ведение регистрации калькуляционных карточек по установленной форме
• Расчет нужного числа продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий на основе заявок заведующего производством (шеф-повара)
• Ведение оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции
• Обеспечение и контроль полного документооборота производственного учета
• Контроль проведения инвентаризаций согласно внутренним нормативным актам, оформление их результатов
• Контроль себестоимости блюд, списания продуктов и ТМЦ
• Ведение расчетов с поставщиками, покупателями, подотчетными лицами, ведение кассовых операций
Требования:
• Образование профильное высшее
• Опыт работы от 2-х лет
• Знание программ 1С-общепит, Store House
• Желательно знание программы Micros
• Исполнительность, пунктуальность, стремление к обучению и саморазвитию
Мы предлагаем:
• официальное трудоустройство;
• официальная заработная плата;
• график работы- пятидневная рабочая неделя;
• дотационное питание;
• проживание в Доме для персонала (для иногородних);
• перспективы профессионального роста и развития;
все прочие условия работы обсуждаются во время собеседования.
Компания по девелопменту горнолыжного курорта «Роза Хутор» учреждена в 2003 году ХК «Интеррос» для строительства и развития курорта «Роза Хутор» (ГЛК«Роза Хутор») в окрестностях поселка Красная Поляна, Сочи. Курорт «Роза Хутор» - первый в России круглогодичный горный экокурорт.
Наш командный дух, энергия и преданность своему делу позволяют создавать такие условия труда, в которых каждый может реализовать свой потенциал, воплотить в жизнь новаторские идеи, развить свои таланты в коллективе сильных и открытых для общения людей.
Мы заинтересованы в привлечении квалифицированных специалистов, нацеленных на достижение поставленных целей, ответственных за результаты своей деятельности и работы команды.
Проект ГЛК «Роза Хутор» предусматривает создание уникального круглогодичного курорта мирового уровня, который в 2014 году станет одним из ключевых объектов Зимних Олимпийских Игр в Сочи. Сегодня в рамках проекта ведется строительство таких олимпийских объектов, как горнолыжный центр, сноуборд-парк, фристайл-центр, горная олимпийская деревня.