Зарплата
от 60000 до 150000
Полный рабочий день
Опыт работы: От 3 до 6 лет
Место работы: На территории работодателя
Византия
Должностные обязанности:
Разработка и реализация концепции ресторана нового формата: ресторан самообслуживания free-flow & банкет-холл
Управление операционной деятельностью ресторана в полном объеме: планирование, организация, мотивация, контроль
Увеличение продаж, прибыли, производительности
Планирование и исполнение бюджета доходов и расходов
Разработка структуры и стандартов работы для всех служб
Организация достоверного учета
Управление маркетингом и продажами
Управление персоналом:
• оценка работы
• обучение, аттестация, карьерное развитие
• поиск, отбор, адаптация
Управление производством
Управление закупочной и складской логистикой
Управление сервисом и клинингом
Управление техническим состоянием
Управление санитарным и гигиеническим состоянием
Управление документооборотом:
• санитария
• охрана труда и техника безопасности
• кадры
• делопроизводство
Взаимодействие с контролирующими государственными органами
Взаимодействие с арендодателем
Отчетность перед генеральным директором и учредителями
Требования:
Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет
Знание бизнес-процессов в предприятиях общественного питания Table-service
Высшее образование
Клиентоориентированность
Харизматичность, лидерство
Отличные коммуникативные навыки
Хорошие организаторские способности
Аналитическое мышление
Умение формулировать и четко излагать свои мысли
Креативность
Мы предлагаем:
Новая концепция
Заработная плата и индивидуальные условия – по итогам собеседования
Оплачиваемая мобильная связь
Бесплатное питание
График работы – ненормированный
Оформление по ТК